Пожалуйста, введите слово для поиска
  1. Вино 2396
  2. Чай 456
  3. Алкогольные напитки 407
  4. Пиво 193
  5. Сидр 113
  6. Минеральная вода 79
  7. Кофе 15
Church of Our Lady of Carmen
Вайе дель Рапель/Качапоаль - Ранкагуа

[DO]ОП[/DO] (Обозначение происхождения) Долина Рапель занимает большую территорию в области Либертадор-Хенераль-Бернардо-О`Хиггинс, протягиваясь от границы с Аргентиной через город Санта Круз. В соседних регионах ведется производство вин ОП долины Курико/Тено - Ромераль на юго-востоке, ОП долины Курико/Тено - Рауко на юго-западе и ОП долины Майпо - Буин на северо-востоке.

Винная продукция долины Рапель изготавливается в субрегионах: Лололь, Сан-Фернандо, Пералильо, Палмилья, Нанкагуа, Чимбаронго, Ранкагуа, Рекиноа, Ренго, Пеумо, Санта Круз и Марчиуэ.

В состав винной продукции ОП долины Мауле должно входить не менее 75% винограда выращенного в данном регионе. Сортовые вина должны содержать в себе не менее 75% основного сорта винограда, название которого должно быть указано на этикетке. В составе вина должно быть не более 3 разных сортов винограда, названия которых указываются на этикетке с объемом каждого не меньше 15%.

В состав продукта могут входить такие виноградные сорта как: Гевюрцтраминер, Каберне Совиньон и Карменер.

Гевюрцтраминер - сорт белого винограда, который прежде всего ассоциируется с французским регионом Эльзас и Германией. В Чили культивирование данного сорта в большей степени распространено в южной части страны.

Каберне Совиньон считается самым известным в мире сортом красного винограда. В Чили объемы урожая этого сорта настолько большие, что было решено в значительной мере сократить посадку данного сорта.

Карменер - древний сорт красного винограда из французской области Медок в Бордо. Из-за эпидемии филлоксеры в 1867 году данный сорт считался почти полностью истребленным. Некоторые фермеры пытались его возродить, но виноград не смог прижиться, поэтому предпочтения были отданы другим сортам. В 19 веке этот сорт был ввезен на территорию Чили, где успешно прижился.

Creative Commons Licence Текст данной статьи может использоваться свободно, только если Eatglobe указан как источник (CC Attribution 4.0 Int. License). Изображения не могут использоваться, за исключением тех, которые относятся к Wikimedia Commons.