Eatglobe Eatglobe

Ночные приемы пищи вредят памяти

Новое исследование показало, что прием пищи в неотведенное для этого время может негативно повлиять на функциональность мозга

Источник: eLife science journal

Способность к запоминанию и изучению может заметно ухудшиться, если питаться в период, выделенный под сон
Способность к запоминанию и изучению может заметно ухудшиться, если питаться в период, выделенный под сон

Человеческий организм функционирует по 24 часовому циклу сна - бодрствования, также известному как суточный биоритм. Он в значительной мере помогает следить за такими жизненно важными функциями, как температура тела и кровяное давление, а также за физической активностью, пищеварением и мозговой деятельностью.

К тому же, большинство других органов как, например, сердце имеют прямую связь с суточным биоритмом.

В человеческом мозгу есть специальная область, выполняющая своего рода функцию внутренних физиологических "часов", которая отвечает за суточный биоритм и называется супраоптическим ядром.

Иллюстрация, изображающая расположение супраоптического ядра в человеческом мозгу
Иллюстрация, изображающая расположение супраоптического ядра в человеческом мозгу

К сожалению, многие люди игнорируют свои внутренние физиологические часы и бодрствуют в период покоя, выделенным их суточным биоритмом.

Исследователи из Калифорнийского Университета в Лос-Анджелесе пришли к выводу что процесс принятия пищи в период необходимого сна может сместить суточный биоритм и тем самым негативно повлиять на метаболизм организма.Следующий этап исследований - выяснить оказывает ли это какой-нибудь эффект на память и способность к обучению.

Прием пищи в период, выделенный под сон, может значительно повлиять на режим сна
Прием пищи в период, выделенный под сон, может значительно повлиять на режим сна

Для решения этой задачи ученые кормили подопытных мышей во время предполагаемого периода сна и заметили, что способность грызунов в различии новых предметов заметно ухудшилась. Более того, опыт условно-рефлекторного замирания показал, что долговременная память испытуемых была также значительно ослаблена.

Таким образом смена распорядка кормления привела к тому, что грызуны перестали различать дневное с ночным временем суток, тем самым нарушив их режим сна. В качестве восполнения их фрагментированного сна мышам предоставлялась возможность короткого сна в период дневного и ночного времени суток.

Клетки с белыми мышами в одной из лабораторий
Клетки с белыми мышами в одной из лабораторий

Ученые планируют в дальнейшем произвести подобный эксперимент и над человеком, и выяснить существует ли взаимосвязь между распорядком принятии пищи и когнитивной деятельностью.

Люди, работающие по ночам, наиболее подвержены к нарушению их функциональной деятельности
Люди, работающие по ночам, наиболее подвержены к нарушению их функциональной деятельности

Creative Commons Licence Текст данной статьи может использоваться свободно, только если Eatglobe указан как источник (CC Attribution 4.0 Int. License). Изображения не могут использоваться, за исключением тех, которые относятся к Wikimedia Commons.